Espumosos
Los productos enológicos para espumosos son elementos clave en la elaboración de vinos espumosos, aportando características únicas. Desde levaduras específicas hasta estabilizantes y licor de expedición, estos productos influyen en la fermentación secundaria, la estructura del vino y el perfil de sabor, asegurando un espumoso de calidad excepcional.
Levuferm proseco
Bisulfito amónico que aporta nitrógeno y SO2 para desarrollo de las fermentaciones y protección de oxidaciones.
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L.O. Algibent
Complejo a base de bentonita y de alginato.
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Tanivin Tiraje
Mezcla de taninos y cortezas de levaduras inactivadas.
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L.O. Liquibent
Bentonita liquida para incorporar justo antes del tiraje, una vez agregado el licor y los fermentos.
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Fermactiv Tiraje
Acido metatartrico puro con elevado índice de esterificación. Impide la precipitación de tártaros.
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